Facebook Flick Google RSS

dilluns, 9 d’agost de 2010

Les sensacions del cafè


El proper dimarts 10 d'agost la Biblioplatja acollirà un taller sobre cafè -amb cata inclosa- a càrrec de Pere Montserrat. El mestre barista s'endinsarà en la rica varietat de gustos i aromes de la beguda negra.

Alguns experts afirmen que les primeres plantes de cafè provenien de la part est del continent africà -l'antiga Etiòpia- i hi ha acord en afirmar que els primers en convertir la planta en beguda van ser els habitants de la península aràbiga. Moka va ser durant anys el principal port exportador i un motor decisiu per extendre el cafè per l'imperi otomà i Europa. Al segle XVII a Anglaterra es van populitzar les Coffee houses, establiments de mala reputació per l'inclinació dels seus clients al joc i al duels. Pel carrers de París circulaven venedors ambulants vestits de turcs. Durant aquests anys inicials es prenia sense sucre i ja hi havia autèntics adictes. El rei Federic II de Prúsia deia als seus metges que "només" prenia "vuit tasses al matí i una cafetera a la tarda". Hi havia la creença que donava vigor. Voltaire estava conveçut que era el secret de la seva longevitat (va morir als 84 anys). Es rumoreja que la introducció del sucre va ser influència femenina. El cafè amb llet es va popularitzar a finals del segle XVII.

El taller Sensacions i cafè: cafè-art començarà a les 19h i cal haver-se inscrit prèviament.

1 comentari:

© 2014 Bibliom@renys | Distributed By Free Blogger Templates | WP Wildweblab converted by Bloggertheme9
Powered by Blogger.